Denne husker jeg godt, og her er det snakk om min bestemors gamle oppskrift, det vil si min mors mor. Mamma var veldig nostalgisk, og hun satte veldig pris på ting som hadde en historie.
Mors Fruktkake
250 g smør
200 g sukker
5 egg
200 g hvetemel
100 g rosiner
100 g fiken (finskårne)
100 g korinter
200 g mandler, skåret i strimler
2 ts bakepulver
2 ss konjakk eller sherry
Vask og tørr frukten, rulles i mel før den tilsettes deigen. Langsom stek, svak overvarme.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar