God og billig kake...
...som holder seg lenge og med fordel kan lages av grovt hvetemel.6 dl mel
2 dl sirup
vel 1 dl sukker
2 dl melk
1/2 ts pepper
1 ts kanel, ingefær og nellik
litt syltet appelsinskall (hvis De har)
noen korinter eller rosiner (gjerne sukat)
2 ts natron
Bland alt det tørre. Varm sirupen i melken. Arbeid alt sammen. Hell i smurt langpanne og stek ved middels varme 20-30 minutter. Passer til en panne på 30 x 35 cm. Del den i 3 deler når den er helt kald og oppbevar med smørpapir i mellom hver del.
Kaken kan anvendes på mange måter. Den kan skjæres i fingerbrede biter og spises som den er eller med smør på, den kan kløves og fylles med appelsinmarmelade eller sjokoladefyll: 1,5 ss smør, 75 g sukker - 1 eggeplomme - 2 ss kakao. Røres kaldt sammen.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar