lørdag 17. januar 2015

God og billig kake!

Denne oppskrifta er forholdsvis gammel, men hvor gammel er jeg ikke sikker på. At den kanskje er både god og billig, kan nok tyde på at den ble til i en tid da ikke alt var tilgjengelig for alle. Det går også fram av oppskrifta. Lykke til!

God og billig kake...

...som holder seg lenge og med fordel kan lages av grovt hvetemel.

6 dl mel
2 dl sirup
vel 1 dl sukker
2 dl melk
1/2 ts pepper
1 ts kanel, ingefær og nellik
litt syltet appelsinskall (hvis De har)
noen korinter eller rosiner (gjerne sukat)
2 ts natron

Bland alt det tørre. Varm sirupen i melken. Arbeid alt sammen. Hell i smurt langpanne og stek ved middels varme 20-30 minutter. Passer til en panne på 30 x 35 cm. Del den i 3 deler når den er helt kald og oppbevar med smørpapir i mellom hver del.

Kaken kan anvendes på mange måter. Den kan skjæres i fingerbrede biter og spises som den er eller med smør på, den kan kløves og fylles med appelsinmarmelade eller sjokoladefyll: 1,5 ss smør, 75 g sukker - 1 eggeplomme - 2 ss kakao. Røres kaldt sammen.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar